Una bodega dedicada a elaborar vinos de calidad premium. El proyecto, que nació en 2008, resume el concepto de vinos de terroir, con Matías Michelini como consultor de la bodega y la enología de Juan Pablo Michelini.
Los viñedos están situados en el Valle de Uco, Gualtallary, en Mendoza, a 1350 metros sobre nivel del mar. En la misma finca, se encuentra la bodega, con una superficie de más de 2.000 m2 con arquitectura de estilo colonial y, a la vez, tecnología de avanzada aplicada en la producción: posee un sistema neozelandés de control automático de temperatura que puede ser operado por Internet desde cualquier lugar del mundo. Se destaca además, el trato de las uvas sin el uso de bombas. Las instalaciones cuentan con cuatro niveles para poder transportar las uvas y los vinos por gravedad y mantener así todo el proceso en óptimas condiciones.
Los vinos
El portfolio de la bodega, que resalta la expresión del terroir y de los vinos de altura, tiene tres líneas de productos:
·
Zorzal Varietal: vinos jóvenes y frescos. La línea se compone de los blancos Sauvignon Blanc, Chardonnay y los tintos Pinot Noir, Malbec y Cabernet Sauvgnon.
·
Zorzal Reserva: presenta vinos complejos, con crianza en roble francés durante 12 meses, en sus variedades Pinot Noir, Malbec, Cabernet Sauvignon y el un corte –Field Blend– de Cabernet Sauvignon (75%) y Malbec (25%).
·
Climax: nace de la selección de los mejores vinos, los íconos de la bodega: un Malbec de alta gama y un blend, con 24 meses de crianza, de gran estructura y potencial de guarda.
www.zorzalwines.com