Altos Las Hormigas Malbec Reserve 2018
Altos Las Hormigas
Cosecha: 2018
Variedad: Malbec
Region: Valle de Uco, Mendoza
Enólogos: Alberto Antonini, Attilio Pagli, Leonardo Erazo
Cierre de botella: DIAM 30
Alcohol: 13,9%
Uvas 100% Malbec cosechadas a mano, seleccionando los racimos con cuidado. Durante la fermentación, se dió un trato muy delicado sobre el sombrero para evitar la sobre-extracción. El jugo fermentó con levaduras indígenas. El vino se crió 18 meses en foudres de 3500 litros de roble francés sin tostar, y luego 12 meses en botella.
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