Falasco Hermandad Brut
Características
-Tipo de Vino: Espumante- Brut
-Pais: Argentina
-Origen: Tupungato y Tunuyán, Valle de Uco, Mendoza
-Uva: Pinot Noir y Chardonnay
-Cosecha: 2022
SUELOS
Pinot Noir de Los Chacayes, Tunuyán, a 1100 msnm. Suelos poco profundos, pobres en materia orgánica, de origen aluvional, franco arenosos, con gran cantidad de piedra fragmentada, algunas de ellas con depósitos calcáreos.
Chardonnay de El Peral ,Tupungato, a 1200 msnm. Suelos aluvionales, poco profundos, pobres en materia orgánica y muy permeables, abundantes guijarros en superficie y piedra bocha en profundidad.
FERMENTACIÓN
9 meses sobre borras.
De color amarillo pálido con tonos verdosos.
A la nariz, predominan aromas cítricos y frutas blancas aportados por el Chardonnay, a su vez el Pinot Noir aporta aromas de manzanas verdes y delicadas notas herbales.
En boca se presenta fresco y con buen equilibrio dulce-ácido, la crianza prolongada sobre sus borras le otorga cremosidad agradable. De final largo y persistente.
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