Falasco Hermandad Malbec
Características
-Tipo de Vino: Tinto
-Pais: Argentina
-Origen: La Consulta, San Carlos, Valle de Uco, Mendoza
-Uva: Malbec
-Cosecha: 2022
Uvas provenientes de Finca La Puebla - La Consulta - Valle de Uco.A 1.100 msnm.
SUELOS
Suelos pobres, franco arenosos, de poca profundidad entre 50 cm y 1,5mts. Caracterizado por la presencia de piedrascirculares en superficie y en profundidad. Buen drenaje, debido a la presencia de arena en su composición.
FERMENTACIÓN
Maceración prefermentativa en frío durante 2 días. Fermentado en vasijas de concreto de 10 mil kilos de capacidad. Máxima. Maceración total entre 18 y 21 días. Fermentación alcohólica con levaduras seleccionadas.100% fermentación maloláctica.
CRIANZA
12 meses en barricas de 225 litros de roble frances y americano nuevos de 1° y 2° uso.
De color intenso, aromas a frutos negros, cerezas maduras, tabaco y chocolate, en boca es de entrada dulce, final vibrante y freco, taninos de textura sedosa que dan cuerpo y volumen al vino. En boca notas a ciruelas pasas, de acidez refrescante, persistencia larga.
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