Corazón del Sol Grenache 2019

$2.050

-Bodega: Corazón del Sol. Revana Wines

-Enólogo: Cristian Moor 

-Añada 2019

-IG Los Chacayes, Valle de Uco, Mendoza

-La Grenache es elaborada bajo un método muy protectivo, por su gran sensibilidad a la oxidación. Por este motivo, fue añejado 12 meses en un tonel de 1.000 litros sin tostar, para su mayor protección. Se practica un batonage semanal, moviendo las borras y protegiendo sus delicados aromas, mejorar la sensación en boca. Se fermenta con un 15% de racimos entero para obtener mayor complejidad.

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