Zorzal Eggo Franco
Características
-Tipo de Vino: Tinto
-Pais: Argentina
-Origen: Gualtallary, Tupungato, Valle de Uco, Mendoza
-Uva: Cabernet Franc
-Cosecha: 2022
-Graduación: 14,5%
Uvas provenientes de viñedos propios de Gualtallary, Tupungato, de suelos con alto contenido de carbonato de calcio.
Cosecha manual, en pequeñas cajas durante las mañanas para preservar la sanidad de la uva.
El 100% de la uva es despalillada y fermenta en huevos de concreto con levaduras nativas. Terminada la fermentación alcohólica el vino es prensado, y todo el líquido vuelve a huevos de concreto para su crianza durante 10 meses.
Realiza fermentación maloláctica.
Es un vino de color rojo brillante y tonalidades violáceas.
En nariz es complejo, con aromas especiados y minerales que recuerdan a pimientos, pimienta negra y grafito.
En boca es vibrante y con textura de grano fino, de taninos amables y delicados, y final largo. Con potencial para la guarda.
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