Zorzal Terroir Único Rosé
Características
-Tipo de Vino: Rosado
-Pais: Argentina
-Origen: Gualtallary, Tupungato, Valle de Uco, Mendoza
-Uva: 100% Pinot Noir
-Cosecha: 2019
-Crianza: en tanques de acero inoxidable durante 2 meses
-Graduación: 12%
Uvas provenientes de viñedos propios en Gualtallary, Tupungato. Suelos aluvionales con alto contenido en carbonato de calcio.
Cosecha manual, en pequeñas cajas durante las mañanas para preservar la sanidad de la uva. Una vez que la uva llega a bodega es sometida a prensa directa reductiva. Solo se usa el mosto flor para preservar el color delicado de las pieles. Fermentación espontánea con levaduras nativas. No realiza fermentación maloláctica. Crianza durante 2 meses en tanques de acero inoxidable.
Es un vino color piel de cebolla brillante.
En nariz es mineral, con notas florales combinadas con frutos rojos.
En boca es ágil, de tensión y acidez vertical. Final persistente.
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