Adrianna Vineyard Mundus Bacillus Terrae 2018
Características
-Tipo de Vino: Tinto
-Pais: Argentina
-Origen: Gualtallary, Valle de Uco,
-Uva: Malbec / 100% Malbec
-Cosecha: 2018
- Fermentación: 75% del inicio de fermentación en Concreto (50% racimo entero) y 25% de finalización de fermentación en Roble Foudre (solo jugo).
Crianza: 18 meses en barrica
-James Suckling: 98 puntos
-Robert Parker: 98 puntos
-Jancis Robinson: 18 puntos
Nota de Cata
Los suelos de esta parcela, de 1.4 hectáreas, están compuestos por carbonato de calcio y fósiles marinos que cubrieron la región millones de años atrás. Las capas calcáreas poseen un buen drenaje y son ricas en rizobacterias, los microorganismos que ayudan a la raíz de la vid a soportar el stress y absorber los nutrientes. De allí, el término "mundus bacillus terrae" o "elegantes microbios de la tierra". El resultado es un Malbec concentrado, con alta acidez, abundantes taninos y gran potencial de guarda.
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