Falasco Bressano Malbec
Características
-Tipo de Vino: Tinto
-Pais: Argentina
-Origen: Valle de Uco, Mendoza
-Uva: Malbec
-Cosecha: 2021
La uva proviene de distintos viñedos de Valle de Uco: Altamira 40%; Los Árboles 40%;Gualtallary 20%
FERMENTACIÓN
Fermentó en vasijas de concreto, con agregado de levaduras, maceración entre 24 y 28 días, temperaturas de fermentación entre 24 y 27°C. Orujos prensados con prensas tradicionales de canasto.
CRIANZA: 18 meses en barriles de roble francés, de 225 litros, con un 70% de barriles nuevos.
De color rojo violáceo, aromas de frutas rojas maduras, frutos negros, reminiscencias de pimienta rosa, aromas muy sutiles de chocolate y tabaco aportadas por su crianza. En boca es un vino de gran estructura, buen volumen y final largo con final especiado y recuerdos de flora nativa como tomillo y jarillas.
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